Linzen behoren tot de peulvruchten, net als bonen, kapucijners en kikkererwten. Peulvruchten zijn een goede eiwitvervanger voor wie geen vlees of vis en misschien wel helemaal plantaardig eet. Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat een plantaardig dieet bij kan dragen aan je gezondheid. Naast natuurlijk de grote bijdrage voor de gezondheid van de aarde. Met een (overwegend) plantaardig dieet kunnen patiënten met reuma, diabetes of aderverkalking zichzelf gezond(er) eten is al

Deze spinazietaart is bijzonder smaakvol en smeuïg met een lekkere bite van de filodeeg!